وصفات الطعام الصحي

وصفات باستا سريعة ولذيذة ستقع في حبها

الجميع يحب المعكرونة. يأتي التفضيل في الغالب مع نوع الصلصة التي تقدم معها ، لكنها واحدة من أفضل الأطعمة المريحة المتوفرة. بعض أطباق المعكرونة معقدة التحضير ووقت الطهي طويل. ولكن إذا كنت تبحث عن وصفة سريعة التحضير ولكن لا يزال لديك طعم طبق معقد ، فإن وصفات المعكرونة هذه بالتأكيد أمر لا بد منه!

كلاسيك Aglio E Olio

ماذا تحتاج:

  • 1/2 كيلو باستا اسباجيتي
  • 10 فصوص ثوم مقطعة إلى شرائح
  • 1/2 كوب زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة طعام من رقائق الفلفل الأحمر
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • جبنة البارميزان

تُطهى المعكرونة حتى تصل إلى درجة النعومة حسب تعليمات العبوة. نضع الثوم وزيت الزيتون في مقلاة ونطهو على نار متوسطة مع التحريك حتى يصبح الثوم ذهبيًا. عندما تصبح جاهزًا ، أضف المعكرونة المطبوخة في المقلاة وقلّبها بالزيت والثوم. يضاف البقدونس ورقائق الفلفل الحار ثم يتبل بالملح والفلفل. قدميها دافئة ومغطاة بجبنة البارميزان.

مكرونة كريمة الفطر والكوسا

ماذا تحتاج:

  • 1/2 كيلو باستا
  • 1/2 كيلو فطر كريميني مقطع ناعما
  • 2 قطعة كوسة مقطعة إلى شرائح رقيقة ومقطعة إلى أرباع
  • 2 فص ثوم مقطع ناعماً
  • 2 أغصان زعتر
  • 4 1/2 أكواب ماء
  • 2/3 كاسة بازلاء خضراء
  • 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
  • 1/4 كوب كريمة ثقيلة
  • ملح كوشير وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة

اخلطي الباستا والفطر والكوسا والثوم والزعتر والماء والبازلاء في قدر كبير. يقلب لدمج المكونات جيدًا. يتبل بالملح والفلفل. يُغلى المزيج على نار متوسطة ثم خفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج المعكرونة ، لمدة تتراوح من 8 إلى 10 دقائق. عندما تصبح جاهزًا ، أضيفي البارميزان والكريمة الثقيلة. يرفع عن النار ويترك ليبرد لبضع دقائق. قدميها على الفور.

بيني جبنة حارة و روبيان

ماذا تحتاج:

  • 1/2 كيلو جمبري مقشر ومنزوع العرق
  • 1 بصلة مقطعة شرائح رقيقة
  • 4 فص ثوم مفروم
  • 1 كوب باستا بيني مطبوخة
  • 1/3 كوب زيت زيتون
  • 1/4 كوب جبن بارميزان
  • 1 ملعقة كبيرة سكر بني
  • 2 ملاعق صغيرة صلصة الصويا
  • 1/2 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
  • ملح وفلفل أسود

يُمزج الثوم وزيت الزيتون والسكر وصلصة الصويا ورقائق الفلفل الأحمر في وعاء كبير. يُضاف الجمبري إلى الوعاء ويُقلب مع المزيج. غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. يُطهى مزيج الجمبري وزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج الجمبري. أضيفي المعكرونة إلى المقلاة وتبليها بالملح والفلفل وقلبي حتى تسخينها بالكامل. قدميها مزينة بالبصل وجبنة البارميزان.

ستعمل وصفات المعكرونة هذه بالتأكيد على رفع مستوى لعبة الطبخ الخاصة بك!

السابق
تعلم كيف تحدد أهدافك في الحياة
التالي
كورونا والانفلونزا العادية

اترك تعليقاً